水仙花的花語及其傳說
中國水仙：多情、想你、表示思念、團圓
西洋水仙：期盼愛情、愛你、純潔
黃水仙：重溫愛情
山水仙：美好時光、欣欣向榮
水仙別名金盞銀臺，花如其名，綠裙、青帶，亭亭玉立于清波之上。素潔的花朵超塵脫俗，高雅清香，格外動人，宛若凌波仙子踏水而來。元程棨《三柳軒雜識》謂水仙為花中之“雅客”。水仙花語有兩說：一是“純潔”。二是“吉祥”。 在西方，水仙花的意譯便是“戀影花”，花語是堅貞的愛情
秋水仙，是被選來祭祀羅馬時代被處極刑的正值青春少年時代的圣希阿金多斯。而以后人們為了紀念這個為使命而付出自己青春的少年。就用秋水仙來作為圣希阿金多斯生命的延續，所以，它的花語為無悔青春。水仙從不成群開，一枝只開一朵�；ㄖ陋毲逡菡撸换ㄗ猿梢皇澜�。
中國水仙花屬石蔥科、水仙屬多年生草本植物，鱗莖生得頗象洋蔥、大蒜、故六朝時稱“雅蒜”、宋代稱“天蔥”。之后，人們還給她取了不少巧妙、美麗的名字，如金盞、銀臺、儷蘭、雅客、女星等等。這里有著許多關于水仙花優美動人的民間故事和傳說。
據說，宋代時，有一閩籍的京官告老回鄉，當他乘船南返，將要回到家鄉漳州時，見河畔長有一種水本植物，并開著芳香的小白花，便叫人采集一 些，帶回培植。
據《蔡坂鄉張氏譜記》載;明朝景泰年間，他們的祖宗張光惠在京都做學官，一年冬天請假回鄉，般過江西吉水，發現近岸水上，有葉色翠綠、花朵黃白、清香撲鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉傳下。
傳說崇明水仙來自福建。那是唐代武則天女皇要百花同時開放于她的御花園，天上司花神不敢違旨，福建的水仙花六姐妹當然也不例外，被迫西上長安。小妹妹不愿獨為女皇一人開花，只行經長江口，見江心有塊凈土，就悄悄溜下在崇明島。所以，福建水仙五朵花一株開，崇明水仙一朵怒放。
希臘神話傳說，水仙原是個美男子，他不愛任何一個少女，而有一次， 他在一山泉飲水，見到水中自己的影子時，便對自己發生了愛情。當他撲向水中擁抱自己影子時，靈魂便與肉體分離，化為一株漂亮的水仙...。
水仙花早在宋代就已受人注意和喜愛�！墩闹莞尽酚涊d：明初鄭和出使南洋時，漳州水仙花已被當作名花而遠運外揚了。“借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌”。水仙花通常是在精致的淺盆中栽培，然而，它對生活也挺簡單樸素，適當的陽光和溫度，只憑一勺清水，幾粒石子也就能生根發芽。 寒冬時節，百花凋零，而水仙花卻葉花俱在，勝過松、竹、梅，儀態超俗， 故歷代無數文人墨客都為水仙花題詩作畫，呈獻了不少幽美的篇章。 水仙花主要有兩個品種：一是單瓣，花冠色青白，花萼黃色，中間有金色的冠，形如盞狀，花味清香，所以叫“玉臺金盞”，花期約半個月;另一 種是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的付 冠，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期約二十天左右。水仙花分布的 范圍極小，只在漳州八大勝地之一的園山東麓一帶，因它具有得天獨厚的條 件：園山擋住了烈日，園山在斜影所及的地方日照較短，為水仙花栽培創造 了有利格條件。當地有歌云：“園山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙頭。”
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